Rucola selvatica a ciuffo
Nome Botanico:ERUCA SATIVA
Specie:Rucola
Famiglia:Cruciferae
Descrizione:Annuale semirustica, considerata una buona erba da insalata.
Foglie di un bel colore verde scuro dal sapore amaro, fiori gialli che compaiono da marzo a luglio.
Utilizzo: si usano le foglie e i fusti freschi.
Azione tonica leggermente stimolante, stomachica.
Molto usata come ingrediente delle insalate.
